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  14元食堂菜譜

  來源：食堂菜譜 作者：小梨落 閱讀次數(shù)：

  14元食堂菜譜：一精品主葷+一副葷+兩素菜+早餐+湯，米飯任吃；
  14元伙食餐標(biāo)：早餐2元、中晚餐每人每餐6元；
  適用于：企事業(yè)單位員工標(biāo)準(zhǔn)餐、中小學(xué)食堂標(biāo)準(zhǔn)餐；
  

  

  附：食堂一周食譜安排表

  日期	早餐		中餐		晚餐
  	名稱	每人份量	名稱	每人份量	名稱	每人份量
  星期一	瘦肉湯粉 綠豆粥 面包、包子	湯粉4.0兩 綠豆粥1碗 面包1個(gè) 包子1個(gè)	香芋燉排骨 糖醋松子魚 上湯豆苗 豬肝炒尖椒 蒜茸蘿卜湯	排骨1.5兩 魚1.5兩 香芋1.5兩 豬肝1.3兩 豆苗3.0兩 白蘿卜3.0兩	荷蘭豆炒臘味 肉絲炒香干 咸魚茹子煲 涼拌香瓜 炒蓮藕 西紅柿蛋湯	臘味1.5兩 肉絲1.3兩 咸魚1.5兩 香干1.5兩 黃瓜3.0兩 蓮藕3.0兩
  星期二	豆?jié){ 蛋卷 油條 瘦肉炒蛋黃面 白粥	豆?jié){1杯 蛋卷1個(gè) 油條1根 瘦肉面3兩 白粥1碗	宮爆雞丁 平菇肉片 香煎荷包蛋 蒜茸菠菜 炒包菜 蓮藕鳳瓜湯	雞丁1.5兩 雞蛋1個(gè) 平菇1.5兩 肉片1.3兩 菠菜3.0兩 包菜2.5兩	梅菜扣肉 午餐肉炒粉絲 牛腩燉蘿卜 蒜茸奶白菜 紅燒土豆 金針菇肉沫湯	五花肉1.3兩 梅菜1.5兩 牛腩1.3兩 午餐肉1.3兩 奶白菜3.0兩 土豆3.2兩
  星期三	瘦肉火腿炒面 冬瓜大骨頭湯 白粥 饅頭	瘦肉0.6兩 面條4.0兩 火腿0.6兩 饅頭2個(gè) 湯任喝 白粥1碗	脆皮鴨 泡椒炒雞什 腐皮燒肉片 清炒豆角 油淋菜心 冬瓜哈利湯	鴨1.5兩 雞什1.3兩 肉片1.3兩 腐皮1.3兩 豆角3.0兩 菜心3.0兩	油煎帶魚 香茹蒸雞 青瓜肉片 香辣海帶絲 蒜茸上海青 蘿卜大骨湯	帶魚1.5兩 雞1.5兩 香茹1.3兩 肉片1.3兩 海帶絲3.0兩 上海青3.5兩 青瓜2兩
  星期四	白粥 蛋糕 三鮮湯 包子 揚(yáng)州炒飯	白粥1碗 蛋糕1個(gè) 包子1個(gè) 瘦肉0.6兩 火腿0.6兩 玉米0.5兩 雞蛋1個(gè)	京川回鍋肉 魚香肉絲 酸菜炒大腸 紅燒冬瓜 炒菠菜 豬骨菜干湯	花肉1.3兩 大腸1.3兩 肉絲1.3兩 酸菜1.5兩 冬瓜1.3兩 菠菜3.0兩	潮州鹵豬手 涼瓜炒牛肉 魚煮水豆腐 酸辣土豆絲 炒冬瓜 西紅柿蛋湯	豬手1.5兩 牛肉1.3兩 魚1.5兩 涼瓜1.5兩 土豆絲3.0兩 冬瓜3.0兩
  星期五	雞蛋 包子 豬肝瘦肉粥 麻圓	雞蛋1個(gè) 大米1.2兩 豬肝0.6兩 麻圓1個(gè) 瘦肉0.6兩	姜蔥炒豬肚 椒鹽粉腸 叉燒肉 紅燒南瓜 紅燒茹子 魚頭咸菜湯	豬肚1.3兩 粉腸1.2兩 肉1.3兩 南瓜3.0兩 茹子3.0兩	紅油豬舌 三杯雞 蒜心炒腰花 素炒蘿卜絲 清炒豆角 玉米大骨湯	豬舌1.3兩 雞1.3兩 腰花1.3兩 蒜心2.0兩 蘿卜絲3.0兩 豆角3.0兩
  星期六	雞蛋 湯河粉 三絲炒米粉 白粥	豬肉0.6兩 雞蛋1個(gè) 青菜1.5兩 河粉3.0兩 米粉3.0兩 白粥	韭菜炒河蝦 咸魚蒸肉餅 紅燒倉魚 清炒蓮藕 蒜香麥菜 黃豆豬腳湯	河蝦1.3兩 肉餅1.3兩 咸魚1.5兩 倉魚1.5兩 韭菜2兩 蓮藕3.0兩 麥菜3.0兩	脆皮炸腸頭 圓椒炒仔鴨 香蒜炒肉絲 油麥菜 炒娃娃菜 三鮮湯	腸頭1.3兩 仔鴨1.5兩 肉絲1.3兩 香蒜1.5兩 油麥菜3.0兩 娃菜3.5兩
  星期日	揚(yáng)州炒飯 玉米骨頭湯 牛腩粉	火腿0.6兩 玉米0.5兩 雞蛋1個(gè) 骨頭1.5兩 大米3.0兩 牛腩0.3兩	梅菜扣肉 小炒肉 韭黃炒蛋 鹽水菜心 手撕包菜 冬瓜大骨湯	扣肉1.3兩 豬肉1.3兩 梅菜1.3兩 雞蛋1.3兩 青椒1.5兩 菜心3.0兩 包菜3.5兩	香炸雞腿 脆皮豬肝 甜椒炒牛肉 素炒蓮藕 蒜茸菜心 紫菜蛋湯	雞腿1.5兩 豬肝1.3兩 牛肉1.3兩 甜椒1.5兩 蓮藕3.0兩 菜心2.5兩

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